🍅牛奶糕

食材：鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉、黑芝麻

做法：

1.先将2个鸡蛋、50克白糖、300毫升牛奶、40克玉米淀粉搅拌均匀

2.放入锅中小火搅拌直至粘稠状

3.模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏3小时后，切成条状

4.准备1个鸡蛋，少许黑芝麻搅拌均匀

5.过上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，放入锅中煎至表面金黄即可

🍅草莓吐司塔

食材：吐司、蓝莓酱/草莓酱/花生酱、鸡蛋、黄油、草莓、奶粉/糖粉

做法：

1.先将吐司去边切成四分，抹上蓝莓酱/草莓酱/花生酱后，再盖上一层吐司

2.鸡蛋液搅拌均匀，放入吐司沾满蛋液

3.不粘锅放黄油融化，放入吐司，小伙煎至六面金黄，最后放上草莓，按洗好撒上奶粉/糖粉

🍅冰糖葡萄

食材：葡萄、白糖、水

做法：

1.先将葡萄洗净，擦干水分串起来

2.锅中下200克白糖，100毫升水（比例2:1），大火搅拌融化后停止搅拌，转中小火煮至起绵密的大泡

3.用筷子蘸取一点放入冷水中，能凝固变脆即可裹糖衣

4.裹好糖衣后，放在油纸上凝固即可

🍅椰蓉奶糕

食材：牛奶、白糖、玉米淀粉、椰蓉

做法：

1.先在锅中加入250毫升牛奶、20克白糖、25克玉米淀粉，开小火不停搅拌至粘稠

2.倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时

3.脱模切小块，均匀裹上椰蓉即可

🍅孜然小酥肉

食材：里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粒、胡椒粉、料酒、蚝油、盐、孜然粉

做法：

1.先将里脊肉切条，加入花椒粒、1勺盐、少许胡椒粉、2勺料酒、1勺蚝油，抓拌均匀腌制20分钟

2.另外在碗中加入鸡蛋，面粉：淀粉（1:2）、盐，调成细腻的糊，倒入肉里均匀裹上

3.油温7成下锅油炸，炸至金黄，捞出后，再复炸一遍，出锅后撒上辣椒粉和孜然椒盐或者直接撒上超市配好的烧烤料

🍅香辣千层饼

食材：面粉、肉馅、生抽、老抽、蚝油、鸡精、辣椒粉、盐、十三香、花椒粉、白芝麻、

做法：

1.先再面粉中加入3克盐，倒入温水，边倒边搅成絮状，揉成团，盖盖备用

2.碗中放入2勺辣椒粉、1勺盐、1勺十三香、1勺花椒粉、1勺白芝麻

3.肉馅剁碎，加入1勺辣椒粉、半勺十三香和花椒粉

4.将调料及肉馅各泼上热油

5.肉馅加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精，搅拌均匀，再撒上葱花，搅拌均匀

6.面团揉光滑，切成两份，案板抹油，取一块面团擀成长方形，涂上油泼辣子（边缘留一厘米）

7.左上角留一块，铺上肉馅切4刀，没肉的先折，再折贴紧，继续重复折，最后捏紧收口，压扁擀开

8.油热下锅，中小火盖盖煎，两面各煎5分钟即可